19/01/2023
Algas de Noja, protagonista en Fitur 2023 con Mario Vaquerizo como maestro de ceremonias
 

El msico y participante del programa Masterchef ha sido el encargado de presentar el proyecto de aprovechamiento de recursos marinos que pondr en marcha la Villa dentro de su Plan de Sostenibilidad Turstica

El proyecto Algas de Noja ha sido protagonista este jueves en la Feria Internacional de Turismo (Fitur), que arranc en Madrid el pasado 18 de enero. La iniciativa del Ayuntamiento ha sido presentada en el stand con el cuenta Cantabria en Ifema, y ha contado con Mario Vaquerizo como maestro de ceremonias.

El msico y participante del programa Masterchef ha sido el encargado de explicar este proyecto de I+D para el aprovechamiento sostenible de este recurso marino, que forma parte del Plan de Sostenibilidad Turstica De la Villa, dotado con 3,5 millones de euros de los fondos de recuperacin Next Generation EU, y que tiene como objetivo conectar a las personas con el mar, uniendo tradicin, sostenibilidad e innovacin, como ha recordado el alcalde, Miguel ngel Ruiz Lavn, durante su intervencin.

La presentacin ha contado con la presencia del consejero de Industria, Innovacin, Transporte, Turismo y Comercio, Javier Lpez Marcano; la directora general de Turismo, Marta Barca; y miembros de la Corporacin municipal, adems de representantes de otros municipios de Cantabria.

Vaquerizo ha explicado los atractivos naturales de Noja para, a continuacin, detallar el proceso de recogida y tratamiento de algas que se llevar a cabo en Noja, y que permitir obtener productos que podrn ser destinados a mbitos como la gastronoma, la cosmtica o la farmacologa.

En este sentido, ha destacado tambin las diferentes propiedades de estos productos, desde potenciador natural de sabores, gelificante, acompaamiento o sushi, y a usos innovadores como biomateriales, piensos animales, prebiticos, talasoterapia y algoterapia.

Tras la presentacin, Ruiz Lavn ha sealado que Algas de Noja, que est producido por Investalga Ahti, no solo es un proyecto pionero que aprovecha el potencial que ofrece este producto, sino que va a preservar en todo momento el entorno natural de Noja gracias a la acuicultura, sistema que permitir obtener compuestos bioactivos de gran calidad.

En este sentido, ha recordado que no se descarta poder aprovechar las cetreas naturales del municipio para cultivar las algas de manera experimental, aprovechando el entorno natural, pero ese reto se asumir posteriormente.

El regidor ha subrayado que la marca Algas de Noja y su lema, cultivando el mar, sitan la sostenibilidad como eje imprescindible no solo para mantener un tipo de recurso cuyo potencial solo estamos empezando a vislumbrar, sino como piedra angular de todo el ecosistema marino que habita en las costas nojeas, y del que siguen viviendo los vecinos de la Villa.

Por ello, ha considerado que Fitur es el escaparate idneo para dar a conocer un proyecto de estas caractersticas, vinculado a la riqueza nica de las costas de Noja y enmarcado en las la poltica sostenible e innovadora que impulsa el Ayuntamiento, y que transformar la Villa en los prximos aos.






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